ニシベさんの愛情農園

美味安全野菜栽培士・ニシベさんの農園日誌


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【アスパラ】2年目の春のお手入れ

このブログを書いた人

しなこ

ニシベさんの畑の隣で野菜を作っています。

ニシベさんの野菜がとても美味しいので、

その素晴らしい畑仕事をメモしています。


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ちょうど1年前に種を蒔いたアスパラ

アスパラは、種を蒔いてから食べられるようになるまで3年かかると言われています。

 

私は去年、初めて種を蒔いたので、1年経って、まもなく2年目の春を迎えます。

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(写真は5か月くらい前のアスパラ。)

畑に蒔いた種が余ったので玄関先の鉢植えにも蒔いてみました。

 

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畑のアスパラのお手入れをしよう!

アスパラは、日ごろは雑草が生え過ぎないように気を付けているだけで良いのですが、 

年に1回、春ころにしっかりお手入れしてあげるそうです。

 

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アスパラの周りの雑草を抜く

1年かけて根っこをはったアスパラが、春にますます育つように、周りの雑草を抜きました。

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よく見ると、新しいアスパラが!

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この新芽(新しいアスパラ)は、もう少しすると食べることもできるそうです。

 

でも

また1年間このまま放っておいて、さらに根っこを成長させると、来年は、太くて食べ応えのあるアスパラがたくさん採れるようになるそう。

 

なので、愛情農園では、これは収穫せずに放置することにしました。

 

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去年のアスパラは根元から切る

新しい芽が成長できるよう、枯れかけた古い枝葉は根元から切り落としました。

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来年が楽しみです!