ニシベさんの愛情農園

美味安全野菜栽培士・ニシベさんの農園日誌


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ニワトリを飼う③卵が採れた!

このブログを書いた人

しなこ

ニシベさんの畑の隣で野菜を作っています。

ニシベさんの野菜がとても美味しいので、

その素晴らしい畑仕事をメモしています。


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 先月、ニワトリ小屋を建てて5羽のニワトリをお迎えしました

 

www.affectionate-farm.work

www.affectionate-farm.work

 

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初めての卵

 

筆者しなこ の畑の師匠 ニシベさん から、喜びの連絡が来ました!

おはようございます👍今朝畑に行って鶏小屋を見ると、何と玉子が一個生んでありました🙆感激です👍😄

添付されていた写真がこちら!

 

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ニワトリをお迎えしてから1週間ほど。

1番大きいニワトリが、産んだようでした。

最初の卵は、ニシベさん の家の神棚に奉られています。

 

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2個目の卵を食べました!

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卵かけご飯(TKG)にしていただきました!

ツヤツヤして濃厚な卵で、とても美味しかったです!

 

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市販の卵と違い殺菌されていないので、よく洗ってから割りましょう

普段私たちが食べている卵は、出荷される前に洗浄されて清潔な状態で出荷されています。

現在、卵のほとんどはGPセンター(洗卵選別包装施設)というところでお湯(30℃以上で卵温より5℃以上高いこと)で洗卵してから出荷されています。

日本卵業協会

市販の卵と違い、飼っているニワトリが産んだ卵は洗浄されていない状態なので、菌がついている可能性もあります。

割る前によく洗ったうえで、新鮮なうちに食べましょう。